Cara Membuat Chicken Biryani

ESQNews.id, JAKARTA – Seringkali kita mendengar menu makanan biryani bukan? Salah satu makanan yang sudah ada sejak berabad-abad silam.

Bagi yang belum tahu, makanan ini berasal dari Asia Selatan (India dan Pakistan). Nama “biryani” berasal dari Bahasa Persia, beryā(n) yang berarti goreng atau panggang.

Makanan ini telah dikenal berbagai negara khususnya Indonesia dan Malaysia. Lebih akrab disebut dengan tambahan kata nasi (nasi biryani, nasi briyani, nasi briani, atau nasi beriani).

<more>

Biasanya untuk mendapatkan hidangan lezat ini dengan cara membelinya. Namun, bisa juga dengan memasak sendiri di rumah. Inilah resep mudah ala @sukmawatizaen:

Bahan:

. 175 gr beras basmati (rendam beberapa menit)

. 250 gr ayam bagian dada atau sesuai selera (potong kecil-kecil)

Bumbu untuk beras:

. 1 sdm Wisman

. 1 lbr daun salam

. 1 cm kayu manis

. 2 buah kapulaga

. 2 buah cengkeh

. 6 buah lada hitam butiran

. Secukupnya garam halus (sekitar 1/2 sdt penuh)

. Secukupnya air (sekitar 1 liter)

Bumbu untuk ayam:

. 2 sdm Wisman

. 1 lbr daun salam

. 1 cm kayu manis

. 1 buah kapulaga hijau (bisa di ganti yang putih)

. 2 buah kapulaga hitam (bisa di ganti yang putih)

. 2 buah cengkeh

. 1/4 sdt jinten biji

. Kaldu ayam secukupnya (atau 1 Bks kecil Royco)

. 2 cup air matang

Bumbu marinase:

. 1 buah tomat ukuran besar (potong dadu kecil)

. 1 buah bawang merah besar (iris, lalu goreng)

. 2 siung bawang putih ukuran besar (geprek lalu cincang halus)

. 2 cm jahe (geprek juga lalu cincang halus)

. 1/2 cup plain yogurt (bisa dengan yogurt greenfiled ukuran 125 gr/cup)

. 1/2 sdt kunyit bubuk

. 1/2 sdt cabe bubuk

. Secukupnya garam halus sekitar 1/2 sdt

. Secukupnya lada hitam bubuk, sekitar 1/2 sdt

Cara memasak:

. Masukkan semua bahan marinase ke wadah yang berisi potongan ayam. Aduk hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit. Sisihkan.

. Lalu siapkan bumbu untuk ayam.

. Panaskan wisman hingga mencair, masukkan semua bumbu untuk ayam, tumis hingga harum.

. Kemudian masukkan ayam marinase. Tumis hingga ayam berubah warna atau ayam layu dan tambahkan air.

. Masak hingga mendidih. Lalu tutup.

. Sambil memasak ayam. Saring beras basmati yang telah direndam tadi.

. Di kompor sebelah, siapkan panci. Kemudian panaskan wisman, masukkan semua bumbu beras, aduk hingga harum. Lalu tuang air kedalam panci, biarkan sampai mendidih.

. Setelah mendidih, masukkan beras. Aduk perlahan hingga hampir matang (3/4 matang) sekitar 6 menitan. Angkat lalu saring.

. Selanjutnya, masukkan kedalam tumisan ayam tadi, tata di atasnya hingga tumisan tertutup beras (jangan di tekan-tekan ya).

. Tutup, lalu biarkan selama 8 menit dengan api sedang mendekati kecil.

. Aduk beras dengan ayam dan hidangkan.

AUF Membuka Outlet Bakery

ESQNews.id, JAKARTA - Produk bakery berlabel AUF kini membuka outlet pertamanya di Bilangan Bintaro pada Selasa, 31 Januari 2023. Roti yang di-launching dua tahun lalu oleh aktor Meidian Maladi ini terus mengalami pengembangan.Dengan teksture lembut, AUF menyediakan roti dengan berbagai varian rasa baik manis maupun asin. Selain produk roti tersedia juga beragam makanan khas Indonesia lainnya seperti sosis solo, pastel, dan lainnya. AUF yang terinspirasi oleh sahabat Rasulullah seorang pedagang sukses bernama Abdurahman bin Auf ini memiliki motto “Keberkahan di setiap gigitan” karena setiap pembeli berarti langsung bersedekah. AUF bertekad ingin bersedekah baik berupa produk yang disebar untuk jamaah masjid juga disalurkan untuk anak yatim, dhuafa, jompo, dll. Menurut salah seorang pemilik produk ini, Ridho Putra, AUF juga merupakan singkatan dari nilai (values) perusahaan yaitu: Amanah, Ukhuwah, dan Fisabilillah. Harapannya selain menjaga amanah, ukhuwah berpartner menjalankan persahabatan dalam berbisnis, dan juga fisabilillah untuk berjuang di jalan Allah dengan banyak membantu masyarakat.Andre, juga owner AUF berharap ke depan akan makin berkembang dan dapat membantu masyarakat lebih luas. Keterikatan persaudaraan ini yang juga menjadi kekuatan. Karena itulah salah satu nilai yang dipegang Auf adalah Ukhuwah atau persaudaraan.AUF sebelum mengeluarkan produk bakery, bergerak di mini market yang menyediakan sembako dan kebutuhan harian lainnya. Menurut business coach AUF, Coach Yannie (seorang Coach dari ESQ juga), Tahun 2023 AUF menaikan target penjualannya, harapannya dapat mencapai kenaikan omset secara signifikan.Selengkapnya di siniSaat ini selain ritel, AUF menerima pesanan dari perkantoran juga bermitra dengan catering. Selain di Bintaro, AUF juga terdapat di café Orbit Brasserie di Jl.bJombang Raya no 12A, atau di toko AUF di Bintaro yang beralamat:Jl. Beruang II No.14 Pondok Ranji, Bintaro, Ciputat Timur, Tangerang Selatan.Telp/WA: 0816962448IG: auf.bakery dan auf.bintaro

Bakso Prasmanan Pakansari Buka Cabang Ke-3, Mahasiswa ESQ Business School-Guntur Bagikan Tips Suksesnya!

Suciawan Guntur (Mahasiswa ESQ Business School) membuka ke-3 cabangnya dalam waktu kurang dari 1 tahun. Harganya terjangkau, mulai dari 1000 rupiah saja (dengan berbagai varian) dan tempatnya pun sangat strategis.ESQNews.id, BOGOR - Bakso Prasmanan Pakansari baru saja mengadakan grand opening cabang ketiganya pada tanggal 15 Januari 2022 di Jl. Bojong Nangka no.3, Gunung Putri, Bogor. Menariknya, Suciawan Guntur-Sang Owner membuka cabang pertama hingga cabang ketiga kurang dari 1 tahun prosesnya.Cabang pertama dibuka pada tanggal 1 Juli 2022 dengan luas lahan 800m yang mampu menampung 600 0rang, tempatnya berada di Griya Bukit Hijau. Dilanjut pada tanggal 2 Oktober 2022, membuka cabang kedua di Pakansari.Tips Sukses Bakso Prasmanan PakansariSuciawan Guntur, selaku owner dari Bakso Prasmanan Pakansari mengatakan dia mendapatkan ilmu berbisnis di ESQ Business School bahwa sebagai pebisnis harus kuat terlebih dahulu fondasinya. Apabila fondasi dari seorang pebisnis tidak kuat, maka akan mudah roboh semisal terkena angin. Fondasi ini dibangun atas dasar keimanan sebagai dasar bahwa berbisnis untuk Tuhan Yang Maha Esa serta kebermanfaatan bersama.Selain itu, Guntur juga memberikan tips saat berbisnis dengan menerapkan 5 values ESQ Business School yaitu Integrity, Passion, Creativity, Humality, dan Professionalism. "Dalam berbisnis, sangat amat perlu menerapkan value integrity yang mana kita harus jujur dalam berbisnis, sehingga akan banyak kepercayaan yang hadir. Mulai dari rekan bisnis, pelanggan, hingga karyawan."Selain value integrity, Guntur juga menyebutkan value creativity sangat penting untuk keberlangsungan bisnis. Supaya bisnis terus melakukan inovasi dan tidak tertinggal dengan para kompetitor.Harapan Bisnis SelanjutnyaSaat ini dengan tiga cabang, Guntur telah berhasil membuka lapangan kerja yang lebar. Sehingga jumlah keseluruhan karyawan ada sebanyak 80 orang. Guntur berharap, bisnisnya dapat membantu tujuannya untuk memanusiakan manusia lain sehingga akan lebih banyak lagi lapangan kerja yang terbuka dari bisnisnya."Untuk ke depannya, saya berencana untuk membuka 10 cabang pada tahun 2023 ini," kata Guntur.Dalam berbisnis, Guntur juga mendapat dukungan penuh dari orangtuanya. Dengan harapan, semoga Guntur dapat sukses tidak hanya di dunia saja namun juga di akhirat, dapat memberikan kebaikan pada banyak orang, dan membuka lapangan kerja sebanyak-banyaknya.Orangtua Guntur juga berterima kasih kepada ESQ Business School yang telah membantu membangun karakter kuat dalam diri Guntur sehingga bisa menjadi pebisnis sukses seperti saat ini."Semoga, ESQ Business School dapat mencetak lebih banyak lagi generasi muda yang memiliki karakter kuat dan membuat kemajuan Indonesia."Dr. (H.C) Ary Ginanjar Agustian selaku founder ESQ Business School juga mengirimkan karangan bunga selamat sebagai bentuk apresiasi."Semoga, akan banyak lagi bisnis mahasiswa yang mengikuti jejak Guntur."<more>

Intip Logo Baru Taman Impian Jaya Ancol

ESQNews.id, JAKARTA - Manajemen Taman Impian Jaya Ancol di Jakarta Utara pada Jumat secara resmi meluncurkan logo baru sejak dibangun tahun 1966."Baru saja kami berulang tahun ke-30 dalam membuat PT, tapi sebetulnya Ancol berdiri sejak 1966. Merayakan ulang tahun tersebut, Ancol memperkenalkan logo baru," kata Direktur Utama PT Pembangunan Jaya Ancol Tbk, Teuku Sahir Syahali di area Symphony of The Sea, Taman Impian Jaya Ancol, Pademangan, Jakarta Utara.<more>Sahir mengatakan komitmennya untuk menghadirkan hiburan berkelas dunia kepada seluruh pengunjung Taman Impian Jaya Ancol.Ancol mengenalkan logonya yang simpel terdiri dari huruf berwarna biru A-n-c-o-l menunjukkan laut, kemudian A sebagai ikon Ancol memiliki lengkung di bagian bawah yang berarti gerbang untuk menuju ruang kebahagiaan, ruang keceriaan. Serta Bintang Laut pada bagian tengah huruf A untuk menunjukkan lokasinya berada di dekat laut.

Wisata Religi ke Pondok Perut Bumi

Oleh: MushlihinESQNews.id, JAKARTA - Alangkah bahagianya kami dapat berwisata religi ke pondok perut bumi (17/7/2022) seluas 3 hektare. Walaupun sebelumnya kami sudah pernah mengunjunginya tahun 2002. Saat itu kami berlima yakni kepala MI Muhammadiyah Takerharjo, MI Ma'arif Takerharjo, MI Banyubang, MI Bluri dan MI Dagan. Kami diterima oleh KH. Subhan. Beliau yang menyulap goa sebagai tempat sampah menjadi wisata yang unik di bawah tanah. Selain itu dilengkapi masjid Ashabul Kahfi di bawah tanah yang artistik. Bahkan kami dibekali seliter air yang telah disuwuk (dibacakan doa).Dua puluh tahun kemudian kami dapat mengunjunginya goa sedalam sembilan meter itu lagi. Latar belakangnya adalah kami memiliki grup alumni perguruan Muhammadiyah Takerharjo Solokuro Lamongan lulusan 1986, 1989, dan 1992. Salah satunya bertinggal di Tuban. Kami bersepakat tidak akan memutuskan silaturahmi. Caranya kami saling mengunjungi utamanya pas sakit, ada musibah atau hajatan.Sesampai di rumah alumni yang bernama Zum di jalan Manunggal, saya dan dua puluh teman lainnya disuguhi makanan. Lalu kami diajak mengunjungi pondok perut bumi. Kami menaiki elf short dan berhenti di parkiran. Jukir meminta kami membayar lima belas ribu.Selanjutnya kami menuju pintu masuk. Alas kaki harus dilepas. Sebab lantai disucikan. Penjual kresek menawarkan jasanya. Tujuan mereka agar sandal tidak hilang.<more>Setelah itu petugas meminta kami mengisi buku tamu. Isinya nomor, hari, tanggal, jam, nama, alamat, biaya, dan paraf. Biayanya tiga puluh ribu rupiah per elf. Tidak ada karcis perorang.Sesudah itu kami melewati lorong berubin yang dilengkapi lampu dan penunjuk arah. Kami berhenti di masjid Ashabul Kahfi yang mampu menampung enam ratusan jamaah. Beberapa peziarah istighosah. Kami hendak memvideokannya, tapi tidak diperkenankan penjaga.Karenanya kami terus melaju. Pengunjung sudah diperbolehkan memakai alas kaki. Pas ada spot menarik kami abadikan. Khususnya tulisan Jawa dan kaligrafi di dinding goa.Kami juga membeli beberapa suvenir. Misalnya alat pijat, bros, tasbih, siwalan, dan legen dalam goa yang terletak di Gedongombo, Kec. Semanding, Kabupaten Tuban, Jawa Timur 62381. Harganya murah. Lagian ada toilet-toilet. Biaya mandi 5.000 dan kencing 2.000.Satu hal yang kudu diwaspadai oleh pengunjung yakni jangan berjalan sendiri. Upayakan berdua. Tujuannya demi keamanan dan kenyamanan selama di goa yang berfungsi sebagai pondok pesantren Al-Maghribi ini. Lantaran tidak ada penjaga di setiap sudut sempit dan berliku.

Nyunda, Mengapa Namanya Lalapan?

ESQNews.id, JAKARTA - Jaaaauuuh sebelum rawfood atau makanan mentah nabati dikenal, kebiasaan makan tanaman mentah atau yang disebut lalapan sudah melekat dengan masyarakat Sunda. Bahkan ada yang mengatakan ”Orang Sunda mah dilepas di kebon aja bakal tetap hidup makan daun.”Dulu, lalapan bisa dengan mudah didapatkan dari halaman rumah atau persawahan di dekat mereka. Namun, seiring berjalannya waktu, kegemaran mengonsumsi lalapan pun turut menyebar ke restoran-restoran makanan khas Sunda.Terlebih lagi, rasanya jadi kurang lengkap kalau makan makanan Sunda jika tidak ada lalap dan sambal.Melansir dari laman Disbudpar Bandung, lalapan merupakan sayur sayuran yang disajikan sebagai teman makanan Sunda. Tradisi makan lalapan ini juga sudah melekat dari generasi ke generasi. Tidak hanya menambah kenikmatan, lalapan juga sudah pasti terjamin manfaatnya untuk kesehatan tubuh.<more>Lalapan biasanya disajikan secara mentah, namun ada pula lalapan yang direbus. Lalapan biasanya terdiri dari bonteng (timun), surawung (kemangi), selada, kol, kecipir, terong bulat, kacang panjang, waluh, leunca, daun singkong, daun papaya, dan masih banyak sayur sayuran yang biasanya dijadikan lalapan.Kebiasaan mengonsumsi lalapan ini menggambarkan betapa orang Sunda bisa hidup dengan sederhana. Tidak harus memasak makanan yang menggunakan banyak bahan, cukup dengan sayuran segar, nasi pulen, ditambah sambal sudah pasti nikmat.

ESQ GROUP
ESQ TRAINING
ACT CONSULTING
ESQ TOURS TRAVEL
165 SUITE
ESQ MAGZ
ESQ COURSE
ESQ BUSINESS SCHOOL
ESQ MALAYSIA
LSP TRAINER INDONESIA
ASURANSI AMANAH GITHA
PT GRHA 165. TBK (MENARA 165)
MEDINA CATERING
LSP ESQ
LEMBAGA KEMANUSIAAN ESQ
WAKAF 165
LSP Telekomunikasi Prima Indonesia

ESQ GROUP

LSP TRAINER INDONESIA

ASURANSI AMANAH GITHA

PT GRHA 165. TBK (MENARA 165)