ESQNews.id - Makanan yang kita miliki hendaknya dikonsumsi dengan optimal agar tidak menjadi sia-sia yang kemudian akan mubadzir. Untuk mengelola bahan makanan dengan baik kita perlu mengenal Food Recovery Hierarchy. Apa itu Food Recovery Hierarchy?
Food Recovery Hierarchy
atau Hierarki Pemulihan Makanan adalah model pengelolaan bahan organik
agar kita bisa dimanfaatkan bahan organik dengan optimal.
Dilansir dari waste4change, sebaiknya bahan makanan dikelola dengan urutan sebagai berikut:
#1 Cegah membuang makanan sedari awal
Bisa
dengan merencanakan menu makanan sesuai dengan kebutuhan, berbelanja
seperlunya, simpan makanan dengan baik agar tetap sehat untuk dikonsumsi
dalam waktu yang lama
#2 Jika ada makanan berlebih, donasikan!
Jangan langsung dibuang, pisahkan sedari awal dan bagikan pada yang membutuhkan!
#3 Jadikan pakan hewan ternak atau peliharaan
Jika masih baik untuk dikonsumsi, boleh juga dijadikan pakan hewan kesayangan kita
#4 Jadikan kompos!
Jika
tak lagi bisa dikonsumsi, bisa juga diproses menjadi kompos. Cek teknik
pengomposan di rumah.
#5 Berakhir di TPA
Untuk
yang tidak lagi bisa diproses menjadi kompos, maka sisa bahan makanan
akan diproses di TPA agar bisa dikembalikan di alam tanpa merusak
lingkungan. Ingat, TPA bukan Tempat Pembuangan Akhir, tapi Tempat
PEMROSESAN Akhir, ketahui perbedaannya, dan mulai kelola bahan organik
kita supaya tidak berakhir di TPA, ya!




